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Posts tagged Alimentación
Un blog sobre Japón | Recomendado
Nov 26th
Japón es un mundo mágico. Es un mundo donde la modernidad y la tecnología cohabitan con una de las culturas más tradicionales y arraigadas de todo el planeta. Un mundo done la escritura se confunde con el arte, el arte se pierde en la naturaleza, y donde la naturaleza coexiste con las enormes ciudades en donde viven varios millones de personas en rascacielos. Un mundo de contrastes y de sorpresas.
En la red, existe un sitio especialmente particular en el que a diario se habla de las maravillas de este mundo. Se trata de blogjapon.com.ar. Un blog en el que encontramos con frecuencia interesantes artículos sobre diferentes aspectos del Japón: su vida, su cultura, curiosidades (que no son pocas en el país nipón), arte y todo tipo de variedad sobre este impresionante mundo que parece salido de una novela.
Especialmente interesante cuando se habla del jardin japones, una forma artística de jardinería milenaria de la cultura japonesa que tiene un sentido estético impresionante, y una conjugación de la naturaleza y la vida humana que es digno de ver y vivir en persona. O por ejemplo, el ramen, un elemento culinario proveniente de China. Estas pastas las conseguimos hoy facilmente en cualquier supermercado sin saber de la importancia que tienen estos elementos culinarios para estas culturas milenarias.
Japón es, por esto y por mucho más, un mundo apasionante y sorprendente. Y sitios como blogjapon.com.ar nos permiten acercarnos a este mundo un día cualquiera, desde la comodidad de nuestro hogar, oficina o escuela, para darnos cuenta que hay mucho por aprender de estas culturas de larga tradición.
Bajar de peso tomando leche
Sep 23rd
Una investigación de la Universidad Ben Gurión (Israel) determinó que el consumo de leche en las personas que se encuentran haciendo dieta podría favorecer la périda de peso de forma significativa. El estudio, que contaba con 300 personas en estudio, y quetuvo una duración de dos años, separó a la población en 3 grupos que tenían dietas diferentes: dieta baja en grasas, dieta mediterránea y dieta baja en carbohidratos.
Después de dos años de investigación, el estudio concluyó que si las personas que tenían estas dietas complementaban su alimentación con 580 miligramos de calcio (12 onzas o 1/3 litro de leche) al día, podrían llegar a perder en ese período el doble del peso del que perderían con la misma dieta, pero sin consumir lácteos o con un consumo menor a los 150 miligramos de calcio. Por lo tanto, el consumo de lácteos demostró tener efectos positivos en la pérdida de peso durante las tres dietas diferentes.
Los resultados de esta investigación fueron publicados en el “American Journal of Clinical Nutrition”.
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Vea también: Bajar de peso tomando agua y Bajar de peso con la dieta Atkins.
La cerveza no engorda
Sep 22nd
Al parecer, la inmediata relación que muchos hacemos entre el consumo de cerveza y la aparición de esa llamada ‘Barriga cervecera’ podría tratarse de un simple mito, según investigadores españoles del Consejo Superior de Investigaciones Científicas en España.
Al realizar un estudio con varios paciente voluntarios, hombres y mujeres que se sometieron a un consumo específico de cerveza y a análisis físicos y morfológicos, no lograron reunir una evidencia clara de que el consumo constante de cerveza produjera un aumento de peso, o un crecimiento en el abdomen. No se vio un indicio claro de que aumentara la masa grasa en el cuerpo, ni el índice de masa corporal.
Por lo tanto, según la directora de la investigación, Ana María Veses, se puede dar por enterrado el mito de que tomar cerveza engorda y hace crecer la barriga.
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Amplia la información en: La cerveza no causa barriga
La hamburguesa más grande del mundo
Sep 7th
No se trata de un Guiness Record, o algo así de inútil. Se trata de hamburguesas reales, que venden en un restaurante real a personas reales. Es un plato elaborado en un restaurante de Puerto Rico, llamado Amanda’s Wood Sport Bar, en la ciudad de San Lorenzo. Allí se venden hamburguesas de 10 libras de carne (una hamburguesa normal trae entre 90 y 125 gramos de carne, es decir 1/4 de libra).
Este plato, diseñado por el mismo restaurante, ha captado la curiosidad de muchos. Según el propietario Hector Muñoz, quien ha ofrecido entrevistas a los medios de comunicación, la idea es que este enorme plato sea para compartir entre amigos o familiares, pues nunca alguien ha logrado comerla sólo. Sin embargo, es el plato más pedido de su restaurante, y dice que le gusta ver la cara de asombro de sus clientes al momento de servirlas, quienes se llenan de sorpresa al ver el enorme tamaño de esta hamburguesa.
De hecho, se calcula que es un plato suficiente para que 6 o 7 personas queden satisfechas. Además, según Muñoz, el tamaño de la hamburguesa más grande del mundo siempre se convierte en un divertido tema de conversación entre los clientes que encuentran en él un tema sobre el cual comparten y se divierten. Es por esto que planean realizar más platos de este tamaño. Igualmente afirman que se hace con carne baja en grasa, pan artesanal, y varios ingredientes vegetales, lo que la convierte en una comida saludable y deliciosa. Habría que probarla. Habría que ir a Puerto Rico para saberlo.
Bajar de peso con la dieta Atkins
Sep 3rd
Debido a que sabemos que es interés de muchos bajar de peso, queremos recomendar un artículo bastante interesante que hemos encontrado en un sitio web sobre el tema. Se trata de la dieta atkins. En este artículo se detalla a profundidad cada uno de los pasos que forman este proceso, y una de las recomendaciones más importantes: consultar al médico, nutricionista o nutriólogo antes de iniciar un proceso de dieta para perder peso.
Sin embargo, las dietas basadas en el control del consumo de carbohidratos (presentes principalmente en las harinas) suelen ser las más efectivas para la pérdida de peso, pues estos son la principal fuente de energía del organismo. Muchas veces las personas piensan que para perder peso es necesario dejar de consumir grasas. Sin embargo, esto no es del todo cierto. Las grasas juegan un papel fundamental en muchos procesos celulares y son completamente necesarias en la alimentación. Sin embargo, cuando hay una gran cantidad de carbohidratos en la alimentación diaria, el organismo prefiere tomar la energía de estos y almacenar la grasa como fuente de energía en caso de ser necesaria. Es por esto que la grasa se acumula en ciertas partes del cuerpo.
En este sentido, cuando se desea perder una gran cantidad de peso, se formulan dietas en el que se eliminan o se disminuyen fuertemente los carbohidratos. Al no existir carbohidratos, el organismo acudirá a su segunda fuente de energía: quemar grasas para liberar la energía almacenada en ellas. Esto es lo que hace que se pierda el peso de forma efectiva. Sin embargo, esto significa un trastorno alimentario fuerte para el organismo y de no ser vigilado por un experto puede tener consecuencias muy graves. Así que ante todo hay que tener responsabilidad y supervisión de un medico o experto en nutrición antes de iniciar este tipo de tratamientos. De hecho muchas veces se utiliza para casos extremos, y no siempre es recomendabe para quienes quieren perder esos ‘kilitos de más’.
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